Кресс-салат обладает специфическим запахом и пряным горчичным вкусом, содержит каротин, витамины группы B, железо и магний. Он оказывает хорошее влияние на работу желудочно-кишечного тракта, выводит лишнюю жидкость из организма, способствует оттоку желчи, помогает при похудении, помогает наладить сон и нормализует давление. Кресс-салат используют качестве гарнира к мясным, рыбным блюдам, добавляют в супы и гарниры. Он прекрасно подходит для приготовления разнообразных напитков и обладает тонизирующим эффектом, укрепляет иммунитет, очищает организм от токсинов и улучшает состояние кожи.